Three Rules of Trappist – Certificaat

Pas net op de markt en nu al legendarisch. Drie trappisten die de handen ineen slaan en een bier brouwen waar duidelijk ieders signatuur in naar voren komt. Een bijzonder bier in een minstens zo bijzondere fles, die het verhaal van de trappisten vertelt. Een prachtige dubbel die uiteraard tonen van karamel heeft, samen met wat geroosterde en zelfs heel licht geturfde mout. Verder is het volmondig, kruidig en een lichte hoptoets. Tevens doneren de trappist, geheel naar eigen traditie, een deel van de opbrengst aan Trees for All. Het is de moeite om alles over dit bier te weten te komen op de website van dit bier: 3 Rules of Authentic Trappist!

Laat hem rijpen: We verwachten dat deze dubbel, mede dankzij de 7,4% alcohol nog prachtig doorontwikkeld. Niet té lang, maar wel eventjes. Vandaar dat bij dit certificaat gekozen is om het drie jaar te laten rijpen, toepasselijk niet?!