Feestelijke Favorieten 2024
Ze zijn er weer, en hoe!? Ook dit jaar zijn we bij de Bourgondische Bierkelder weer verrast door allerlei feestelijke bieren, waarvan we traditioneel gezien aan het einde van het jaar een bijzonder feestelijk pakket maken, met uiteraard een feestelijke korting. We hebben nog verder uitgepakt, dit jaar bevat het pakket 7 flessen + de optie om drie flessen extra te rijpen te leggen!
Dit jaar is het pakket tevens gevarieerder dan ooit, zo zit er voor ieder wat wils in, kun je jezelf eens uitdagen iets nieuws te proberen én ben je voor een geheel kerstdiner voorzien van lekkers. Brouwerij het Anker is dit jaar bijzonder goed vertegenwoordigd, omdat we je een beleving meegeven m.b.t. de rijping, en voor al het verschil in rijping tussen twee bieren van dezelfde leeftijd.
De inhoud van het pakket is:
- La Trappe & Zundert & Tynt Meadow – Three Rules of Trappist
- de Halve Tamme – WBB Imperial Stout
- Nevel Wild Ales – Rossig
- Het Anker – Indulgence – Margaretha
- Het Anker – Gouden Carolus Classic – Vintage 2019
- Het Anker – Gouden Carolus Imperial Dark – Vintage: 2019
- Het Anker – Gouden Carolus Imperial Dark – Vintage: 2024
Hieronder leggen we je rustig uit wat je van deze bieren mag verwachten, en waarom Bas dit jaar heeft gekozen deze bieren in de de Feestelijke Favorieten te doen. Bestel het pakket uiterlijk donderdag 19 december en je pakket wordt op vrijdag 20 december naar je verzonden, ruim op tijd voor de feestdagen!
La Trappe & Zundert & Tynt Meadow – Three Rules of Trappist
Pas net op de markt en nu al legendarisch. Drie trappisten die de handen ineen slaan en een bier brouwen waar duidelijk ieders signatuur in naar voren komt. Een bijzonder bier in een minstens zo bijzondere fles, die het verhaal van de trappisten vertelt. Een prachtige dubbel die uiteraard tonen van karamel heeft, samen met wat geroosterde en zelfs heel licht geturfde mout. Verder is het volmondig, kruidig en een lichte hoptoets. Tevens doneren de trappist, geheel naar eigen traditie, een deel van de opbrengst aan Trees for All.
Laat hem rijpen: We verwachten dat deze dubbel, mede dankzij de 7,4% alcohol nog prachtig doorontwikkeld. Niet té lang, maar wel eventjes. Vandaar dat je bij deze Feestelijke Favorieten kunt kiezen om het pakket uit te breiden met o.a. dit bier, dat we drie jaar voor je te rijpen leggen.
de Halve Tamme – Winter Bierfestival Breda – Imperial Stout
Ieder jaar wordt er in december in Breda een Winter Bierfestival gehouden, onder de Grote Kerk bij Café de Bruine Pij. Sinds vorig jaar wordt het speciaal voor het festival gebrouwen bier, zeer gelimiteerd op 75cl flessen afgevuld, om in onze kelder on Breda te laten rijpen. Jij kunt het bier van dit jaar, een volmondige Imperial Stout, ook bemachtigen. Het is een Imperial Stout, gebrouwen door Brouwerij de Halve Tamme uit Zevenbergen. Er is koffie en cacao gebruikt om het bier extra karakter te geven en dit bier heeft alle potentie om prachtig door te rijpen op fles.
Laat hem rijpen: Dit bier kan je naast vers, ook te rijpen leggen. We laten hem rustig liggen voor vijf jaar. Dit krijg je in de vorm van een certificaat meegestuurd als je voor de uitbreiding van de Feestelijke Favorieten gaat.
Nevel Wild Ales – Rossig
Dit jaar kwam Nevel – je mag wel zeggen dat ik een fanboy ben – met het trieste nieuws begin 2025 haar deuren voorgoed te sluiten. Met heel veel plezier heb ik afgelopen jaren met hen samengewerkt met maar liefst drie Nevel-vat-adopties. Dit jaar was ik blij verrast door het bier Rossig. Zoals je gewend bent een subtiel friszurig basis bier, dat na 17 maanden rijping op foeders, nog eens twee maanden heeft gerijpt met druivenschillen van Wijnhoeve de Colonjes. Vervolgens heeft het nóg 10 maanden door gerijpt op vaten, wat het een hele bijzondere complexiteit heeft. Een feestelijker bier om te serveren als aperitief bij het kerstdiner ga je niet vinden!
Het Anker – Indulgence, Gouden Carolus Classic & Imperial Dark
Last but not least, heb ik dit jaar voor vier flessen van Brouwerij het Anker gekozen. Allereerst de Indulgence van dit jaar: Margaretha. Eindelijk een bier uit de Indulgence reeks met een waar rijpingspotentieel. Een blend van een donker bier van het Anker, met een Vlaams Roodbruin én maceratie op krieken. Ik was werkelijke verbaasd over de balans van dit bier. Zeker niet te zoet, met een mooie frisse afdronk en juist door díe combinatie van zoet & zuur, en geweldig bier om te laten rijpen. Hoe het smaakt? Bijna als vloeibare Schwarzwalder Kirsch.
Laat hem rijpen: Het derde bier dat we voor je te rijpen leggen als je kiest voor de uitbreiding van dit feestelijke pakket. We leggen deze fles voor 5 jaar voor je te rijpen.
De andere drie flessen horen een beetje bij elkaar. Ik heb gekozen voor een Vintage Imperial Dark uit 2019, samen met een verse fles om de zes jaar rijping te proeven. Ik zet er een Gouden Carolus Classic uit datzelfde jaar naast, om het verschil in rijping te laten proeven, op precies dezelfde leeftijd. Beide geweldig gerijpt, ik ben benieuwd welke jij het lekkerst vindt!
*P.S. Eerder zat er in dit pakket de vintage 2018 van de Classic en Imperial Dark. Vanwege succes, is de 2018 op en zal nu de 2019 in het pakket zitten.
-
Bier specificaties + -
Brouwerijen Tynt Meadow, Trappistenbrouwerij de Koningshoeve, Trappistenbrouwerij de Kievit, Nevel Wild Ales, Het Anker, De Halve Tamme
Brouwjaar 2018, 2024
Biernaam Feestelijke Favorieten 2024
Inhoud 7 x 75cl
Alcoholpercentage Bierstijl Dubbel, Imperial Stout, Vlaams Rood Bruin, Wilde Gist, Quadrupel
-
Verzend opties + -
Verzend categorie Directe verzending Verzend kosten 7,95 Info Het basis pakket wordt direct aan je verzonden. Kies je voor de uitbreiding met rijping? Dan ontvang je drie fysieke certificaten bij je pakket, die je ieder moet registreren om je naam er aan te koppen. Leuk voor jezelf óf om cadeau te doen. -
Uitleg Feestelijke Favorieten + -
Ieder jaar kiest Bas Schampers, oprichter van de Bourgondische Bierkelder, zijn favorieten van het afgelopen jaar uit. Hiervan maken we een feestelijk pakket waar jij dat jaar de feestdagen zeker mee gaat doorkomen. Het is altijd een gevarieerder mix van bieren, soms gerijpt, soms vers met een geweldig rijpingspotentieel. Er zitten vaak limited editions in die niet anders te krijgen zijn dan in dit feestelijke pakket. Als laatste is de korting ook altijd erg feestelijk!