Quadrupel – Oak Aged
We hebben de afgelopen jaren aardig wat bezoekjes gebracht aan het Proeflokaal van La Trappe op de abdij in Berkel-Enschot (onder Tilburg). Hier, in de kelders van de abdij doen de trappisten al sinds 2010 iets bijzonders: ze rijpen hun stevigste bier, de La Trappe Quadrupel, op een grote diversiteit van vaten.
Als een van de eerste in Nederland liet La Trappe één van hun bieren rijpen op houten vaten. Steeds een blend van verschillende vaten om telkens opnieuw een unieke combinatie van smaken te creëren wat steeds een geweldig complex bier tot gevolg heeft. Een bijzonder rijpingsproces dat ze bij La Trappe tot in de puntjes beheersen. Van malbec-wijn tot whiskey, van madeira tot Cachaça. Altijd in balans want bijna altijd wordt de balans aangebracht door te blenden met de La Trappe Quadrupel op (getoastte) eikenhouten vaten.
We hebben vanaf nu (zo lang de voorraad strekt) alle batches beschikbaar via onze webwinkel. De alleroudste zijn échte collecters-items, de nieuwere batches zijn heerlijk om nu van te genieten óf nog even verder door te laten rijpen op fles.
Bier specificaties + -
Gewicht N/B Brouwerij Trappistenbrouwerij de Koningshoeven
Bierstijl Quadrupel
Brouwjaar 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025
Alcoholpercentage Inhoud 1 x 37,5
Batch Batch 1, Batch 2, Batch 3, Batch 4, Batch 5, Batch 6, Batch 7, Batch 8, Batch 9, Batch 10, Batch 11, Batch 12, Batch 13, Batch 14, Batch 15, Batch 16, Batch 17, Batch 18, Batch 19, Batch 20, Batch 21, Batch 22, Batch 23, Batch 24, Batch 25, Batch 26, Batch 27, Batch 28, Batch 29, Batch 30, Batch 31, Batch 32, Batch 33, Batch 34, Batch 35, Batch 36, Batch 37, Batch 38, Batch 39, Batch 40, Batch 41, Batch 42, Batch 43, Batch 44, Batch 45, Batch 46, Batch 47, Batch 48, Batch 49, Batch 50, Batch 51, Batch 52, Batch 53, Batch 54
Verzend opties + -
Verzend categorie Directe verzending Verzend kosten Reguliere verzendkosten Info Voor producten die als pakketje worden verstuurd rekenen we een vast bedrag aan verzendkosten. Productomschrijving + -
Om een oude traditie in ere te herstellen, is Bierbrouwerij de Koningshoeven in 2009 gestart met het laten rijpen van La Trappe Quadrupel op eikenhouten vaten: de La Trappe Oak Aged. Hierdoor ontstaat een uniek trappistenbier met een uitgebalanceerde smaak, bijzonder houtaroma en een alcoholpercentage van 11%.
De complexe smaak is afhankelijk van het type vat waarin het bier gerijpt heeft en is daardoor per batch verschillend. Het bier gist na op fles, kan vele jaren worden bewaard en is een pure verwennerij voor de echte bierliefhebber.
Voor het rijpingsproces wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De verrassend interessante smaakcombinaties die hierdoor ontstaan zijn afhankelijk van de drank die voorheen in de gebruikte vaten heeft gezeten, zoals port, whisky, wijn, cognac of bourbon. Daarnaast is het type houtsoort bepalend voor de smaak. Zo zorgen bepaalde nieuwe eikenhouten vaten voor een fijne vanille- en amandelsmaak, terwijl andere voor een smaak van eiken en rook zorgen.
We weten het zeker...
Dit vind jij ook lekker!
