Bij de Bourgondische Bierkelder draait het eigenlijk maar om 1 ding; beleef de rijping van bier. Iedereen die weleens een gerijpt bier gedronken heeft dacht na de eerste indruk waarschijnlijk, hoe smaakt dit bier vers, een jaartje jonger of juist ouder? Deze beleving wordt mogelijk voor iedere liefhebber van speciaalbier. Bij de Bourgondische Bierkelder koop je niet alleen een fles van jouw favoriete bier van een bepaalde leeftijd, maar een pakket van verschillende leeftijden, om zo de smaakevolutie te kunnen proeven.
Niet alle biertypen zijn geschikt om te laten rijpen. De bieren die wel goed te rijpen zijn voldoen aan één of meer voorwaarden die nodig zijn.
Alcohol bijvoorbeeld. Dit zorgt voor een natuurlijke conservatie, waardoor negatieve verouderingssmaken geen kans maken. Logisch eigenlijk, gedestilleerde dranken zijn ook goed houdbaar.
Met regelmaat organiseert de Bourgondische Bierkelder evenementen en proeverijen om je vrijblijvend kennis te laten maken met de diversiteit van gerijpte bieren.
Overal waar je ons tegenkomt is één ding belangrijk:
“Beleef de smaak van gerijpt bier”.
Wil je een evenement bijwonen of zien waar we de komende tijd te vinden zijn?
Speciaal voor de Bourgondische Bierkelder vult de Bredase brouwerij Frontaal zijn american quadrupel af op grote flessen, speciaal om het rijpingspotentieel van dit bier extra tot recht te laten komen. Een uniek product, enkel bij de Bourgondische Bierkelder, Brouwerij Frontaal en enkele speciaalzaken te verkrijgen.
