Gloed – Vintage

De Gloed is een vaste waarde in het Nevel assortiment. Wild vergist bier dat voor 12-14 maanden op houten vaten heeft gelegen. Hierna wordt een maceratie toegepast van lokale kersen en zwarte bessen. Iedere batch is iets anders, afhankelijk van de oogst van dat jaar. Wat ze gemeen hebben is een dieprode kleur en intense fruitigheid. Een genietbier voor de zomerse dagen, maar ook culinair gezien een prachtbier om te combineren met bijv. een chocolademousse of wildgerecht. Tevens een perfect bier om voor jaren door te laten rijpen op fles om extra complexiteit op te bouwen.