De expert aan het woord: Wereldkampioen Léon over zijn vatgerijpte bieren!
De expert aan het woord: Wereldkampioen Léon Rodenburg – 19:30 – Bourgondische Bierkelder Breda
Expertsessies bij de Bourgondische Bierkelder zijn exclusief! We nodigen experts uit met een bijzonder specialisme, uiteraard op het gebied van rijping. Deze keer een bijzondere man: de wereldkamioen Biersommelier Léon Rodenburg komt naar de Bourgondische Bierkelder in Breda!
Léon heeft snel furore gemaakt in de bierwereld. In 2022 werd hij biersommelier en ging als brouwer aan de slag bij Brouwerij de Magistraat in Almkerk, waar hij inmiddels mede-eigenaar is. Als brouwer stond hij direct bekend om de ongekende kwaliteit van zijn bieren. In 2024 werd Léon Nederlands Kampioen Biersommelier, om hiermee een ticket te verdienen voor het wereldkampioenschap in München in 2025. Samen met o.a. Bas Schampers en de rest van de Nederlandse delegatie deed hij daar mee en… hij werd wereldkampioen!
Bij brouwerij de Magistraat brouwt hij niet alleen, bij laat ook bijzondere bieren op vat rijpen. Tijdens deze expert-sessie in de Bourgondische Bierkelder neemt hij ons mee in deze bijzondere techniek. Hét moment om te komen proeven en van de meester zelf te leren waar het bij vatrijping allemaal om draait!
In ongeveer 2,5 uur neemt Léon je mee in zijn wereld van bieren brouwen en laten rijpen op vaten. Uiteraard neemt hij genoeg mee om te proeven en serveren we heerlijke happen bij deze proeverij. Zoals je van ons gewend bent bij een expertsessie, krijg je een fles Magistraat-bier te rijpen gelegd in de Bourgondische Bierkelder. Wie wat bewaard, die heeft wat!
