De brouwerij is te vinden in de oude zuivelfabriek van Oudeschild, hier wordt traditioneel gebrouwen met eigentijdse technologie. De Texelse brouwerij maakt uitsluitend gebruik van duinwater, Texels gerst en tarwe en de hop en giststam zijn alleen op Texel te vinden. Door de vele zonuren en niet te veel regen op de waddeneilanden krijg je grote korrels gerst en tarwe. Hier worden alleen maar pure producten gemaakt en dat proef je! De brouwmeesters van deze brouwerij zijn ooit begonnen als hobbybouwers, maar Texels is inmiddels niet meer weg te denken van de nationale én internationale biermarkt.