OP=OP

Ieder jaar vult St. Bernardus de Abt 12 af op een prachtige magnum fles van 150cl, speciaal om te laten rijpen. Want, hoe groter de fles, hoe beter de rijping! En ieder jaar is er een andere kunstenaar die de fles kleurrijk versiert.

In het oeuvre van de Belgische schilder Hervé Martijn voelen we de onophoudelijke zoektocht naar de kern van het mens-zijn. De beeldtaal van Martijn wordt gekenmerkt door kwetsbare, ingetogen doch virtuoos geschilderde figuren. Martijn maakte een sereen portret ‘White pigeon in black’ van de West-Vlaamse componiste, pianiste en zangeres Katrien Verfaillie.

Ook dit jaar hebben we deze unieke magnum ingekocht en 32 van deze flessen weten te bemachtigen, welke we speciaal voor jou te rijpen leggen voor 5 jaar in onze Bourgondische Bierkelder in Breda. Wees er snel bij, want OP=OP!

Als bier dat volgens dezelfde receptuur wordt gebrouwen als Westvleteren XII kom je qua soort niet dichter bij een zware trappist dan met deze St. Bernardus Abt 12. Een volle fruitige zoetheid wordt gecomplementeerd met een lange, bitterzoete afdronk. Met de jaren zal dit bier zich zeer klassiek ontwikkelen waar smaken van gerijpt donker fruit waar uiteindelijk port en sherrytonen de overhand zullen gaan krijgen. De kruidige bitterheid zal over de jaren steeds verder naar de achtergrond verdwijnen.