OP=OP

Ieder jaar vult St. Bernardus de Abt 12 af op een prachtige magnum fles van 150cl, speciaal om te laten rijpen. Want, hoe groter de fles, hoe beter de rijping! En ieder jaar is er een andere kunstenaar die de fles kleurrijk versiert.

10 jaar nadat zijn zoon Rik Vermeersch de Magnum traditie op gang trapte, eert St. Bernardus ‘100 jaar José Vermeersch’. Het beeldhouwwerk ‘Vrouw en Man’ dateert uit 1986. Zijn oeuvre getuigt van een authentiek zoeken naar existentiële waarheden, die hij probeert vorm te geven met brutale en vrije gebaren.

Ook dit jaar hebben we deze unieke magnum ingekocht en 32 van deze flessen weten te bemachtigen, welke we speciaal voor jou te rijpen leggen voor 5 jaar in onze Bourgondische Bierkelder in Breda. Wees er snel bij, want OP=OP!

Als bier dat volgens dezelfde receptuur wordt gebrouwen als Westvleteren XII kom je qua soort niet dichter bij een zware trappist dan met deze St. Bernardus Abt 12. Een volle fruitige zoetheid wordt gecomplementeerd met een lange, bitterzoete afdronk. Met de jaren zal dit bier zich zeer klassiek ontwikkelen waar smaken van gerijpt donker fruit waar uiteindelijk port en sherrytonen de overhand zullen gaan krijgen. De kruidige bitterheid zal over de jaren steeds verder naar de achtergrond verdwijnen.