Productbeschrijving
Chimay – Grand Réserve – Fermentée en Barriques:
Een unieke drievoudige vergisting van dit bier geeft het een zeer complexe en exceptionele smaak.
- Het bier ondergaat zijn reguliere rijping zoals dit altijd gebeurt bij de Chimay Blauw – in 75cl flessen ook we “Grand Réserve” genaamd.
- Het bier wordt in drie verschillende vaten gerijpt. Bijvoorbeeld cognac, rum of whiskey vaten, vaten van Frans eikenhout en vaten van Amerikaans eikenhout. Elk vat heeft zijn eigen uitwerking op het bier. Het bier wordt niet enkel gerijpt op vaten, maar krijgt ook een tweede vergisting op deze vaten. Hierna wordt het geblend in een verhouding van 75-80% (eiken) – 20-25% (cognac).
- Op de fles krijgt het bier zijn derde vergisting om de complextiteit van het bier compleet te maken.
Lees hier alles over de Fermentée en Barriques