Met 7% is het een licht zoetige dubbel met een mooie kruidige en volle smaak. Het is ongefilterd en ongepasteuriseerd, het leven zit dus nog in het bier! Zoals meerdere dubbels is het geen bier om voor zeer lange tijd te bewaren, maar ontwikkeld het in de eerste twee/drie jaar behoorlijk. Velen hebben de voorkeur om een dergelijk bier niet te vers te drinken, maar even een kleine tijd op dronk te laten komen. Bij de Bourgondische Bierkelder gebeurd dit gecontroleerd, waardoor je uitstekend kan genieten van een licht gerijpte dubbel, zoals het jou smaakt.

Wil je echt de smaakevolutie van een bier ervaren, dan kies je niet voor één fles bier die we enkele jaren voor je wegleggen, maar voor een jaargangpakket. Met een jaargangpakket ontvang je na rijping het bier op verschillende leeftijden. Hierdoor kan je de smaakevolutie van het bier proeven. Zo vind voor jezelf uit op welke leeftijd jij het bier het allerlekkerst vindt.

Met deze Mooie Madam heb je twee mogelijkheden. Je kiest voor een pakket van verschillende leeftijden tot maximaal 3 jaar gerijpt. Het eerste pakket bevat drie flessen: vers, 1 jaar gerijpt en 2 jaar gerijpt. Wie ook de 3 jaar gerijpte variant wil ervaren kan deze toevoegen in het pakket van vier flessen bier.

Kies hieronder een van de pakketten om meer informatie over dit pakket te zien: