Cuvée René Oude Gueuze

 5,95 22,20

Gueuze-steken, een eeuwenoude traditie uit het Belgische Pajottenland. De Oude Gueuze van Lindemans, Cuvée René genaamd, is een blend 1/3 oude lambic (minimaal 3 jaar gerijpt) en 2/3 jonge lambic (minstens 1 jaar gerijpt). De twee lambicbieren worden gerijpt op eikenhouten foeders van maarliefst 10.000 liter, waardoor het bier zijn typerende friszure karakter ontwikkeld. Het jonge lambicbier bevat nog een voldoende hoeveelheid restsuikers waardoor nagisting op de fles mogelijk is. Hier ondergaat het dus een tweede smaakontwikkeling. Karakteristiek aan de Cuvée René bieren is de afvulling op champagneflessen. Van oudsher werden gebruikte flessen bij restaurants in de regio opgehaald om het bier in af te vullen, wat als traditie is gebleven.

Op de fles staat een houdbaarheidsdatum van maarliefst 20 jaar na botteling. Een uitstekend bewaarbier dat zeer subtiel evolueert. Veel mensen moeten wennen aan de stiekem toch wat harde zuren van een goede oude gueuze. Deze worden zachter en ronder naarmate het bier langer, onder de juiste condities, ligt te rijpen. De houttonen en kruidigheid van het bier zullen eveneens mooi ontwikkelen met de tijd.

Vers of laten rijpen?

Vanaf heden kan je bij de Bourgondische Bierkelder de Cuvée René Oude Gueuze ook vers verkrijgen, om deze zelf thuis te laten rijpen of om meteen van te genieten. Het rijpen van bier gebeurt het beste onder de juiste omstandigheden. Geen plek thuis? Wij rijpen jouw bier graag voor je in onze Bourgondische Bierkelder. Hier zal het bier onder de juiste omstandigheden een aantal jaar liggen tot het de gewenste rijping heeft bereikt, waarna we het naar je opsturen.

Heb je nooit genoeg van je favoriete gerijpte bier?
Nu bij de Bourgondische Bierkelder: de 5=6 ACTIE
Laat 6 flessen rijpen en betaal er maar 5!

Wissen
SKU: 10090101 Categorie:

Recensies van experts

In 2013 won de Cuvée René Oude Gueuze zowel op de World Beer Awards als de Brussels Beer Challenge goud voor ‘s werelds beste lambic/gueuze. Titels te danken aan het eeuwenlange vakmanschap dat de brouwerij rijk is.

World Beer Awards 2013Brussels Beer Challenge

Productbeschrijving

Lindemans is een traditionele Belgische brouwerij die zich volledig heeft gespecialiseerd in het brouwen van bieren van spontane gisting. Als sinds 1822 wordt er bier gebrouwen waarbij de gisting op gang wordt gebracht door van nature aanwezige gisten in de lucht. De specifieke gisten die in en rondom de Zenne-vallei in de lucht zitten maken deze regio wereldberoemd om haat lambicbieren. Zo ook de bieren van Lindemans met als absolute paradepaardjes van de brouwerij: Cuvée René Oude Gueuze en Cuvée René Oude Kriek.

Extra informatie

Brouwerij

Biertype

Alcoholpercentage

5,5 %

Bierkleur

Inhoud

Drinktemperatuur

Gerijpt

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Wees de eerste om “Cuvée René Oude Gueuze” te reviewen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…