Deze Bière Forte is een bier voortgekomen uit een speciale samenwerking tussen de Bourgondische Bierkelder en Fortbrouwerij Duits & Lauret. De Bourgondische Bierkelder richt zich op het rijpen van bieren, waar Duits & Lauret zich met haar Bière de Garde ook al jaren mee bezig houdt. Samen wilden ze een bier brouwen, met extra oog voor het rijpingspotentieel.

Het resultaat is een ongefilterd, ongepasteuriseerd bier met nagisting op de fles. Een amberbruin bier met een fijne fruitigheid en volmondig karakter. Met 9,6% een klassiek genietbier met een prettige complexiteit, welke zich met de jaren enkel verder zal ontwikkelen.

Dit bier is vers al enorm lekker, maar zal zich nog jaren verder doorontwikkelen wanneer het onder de juiste omstandigheden te rijpen gelegd wordt. We doen dit zelf in Fort Everdingen en de Bourgondische Bierkelder.

Vers of laten rijpen?

Je kunt die bier uiteraard vers bestellen, om deze zelf thuis te laten rijpen of om meteen van te genieten. Het rijpen van bier gebeurt het beste onder de juiste omstandigheden. Geen plek thuis? Wij rijpen jouw bier graag voor je in onze Bourgondische Bierkelder. Hier zal het bier onder de juiste omstandigheden een aantal jaar liggen tot het de gewenste rijping heeft bereikt, waarna we het naar je opsturen.

SPECIALE DECEMBER ACTIE:
Heb je nooit genoeg van je favoriete gerijpte bier?
Nu bij de Bourgondische Bierkelder: de 5=6 ACTIE
Laat 6 flessen rijpen en betaal er maar 5!