Deze bock leent zich door de nagisting op fles uitermate voor enkele jaren rijping. Zoals de meeste bockbieren veranderen de smaken in de eerste twee/drie in positieve zin. Hierna wordt de smaakveroudering vaak als negatief ervaren.

Velen hebben de voorkeur om een dergelijk bier niet te vers te drinken, maar even een kleine tijd op dronk te laten komen. Bij de Bourgondische Bierkelder gebeurd dit gecontroleerd, waardoor je uitstekend kan genieten van een gerijpte herfstbock, zoals het jou smaakt.

Wil je echt de smaakevolutie van een bier ervaren, dan kies je niet voor één fles bier die we enkele jaren voor je wegleggen, maar voor een jaargangpakket. Met een jaargangpakket ontvang je na rijping het bier op verschillende leeftijden. Hierdoor kan je de smaakevolutie van het bier proeven. Zo vind voor jezelf uit op welke leeftijd jij het bier het allerlekkerst vindt.

Met deze Landloper heb je twee mogelijkheden. Je kiest voor een pakket van verschillende leeftijden tot maximaal 3 jaar gerijpt. Het eerste pakket bevat drie flessen: vers, 1 jaar gerijpt en 2 jaar gerijpt. Wie ook de 3 jaar gerijpte variant wil ervaren kan deze toevoegen in het pakket van vier flessen bier.

Kies hieronder een van de pakketten om meer informatie over dit pakket te zien: